זריה בגורן

מילות המפתח: גורן (תבואה), זריה, חקלאות מסורתית
זריה בגורן. עם גמר הדיש מתחילה מלאכת הזריה. מניפים (זורים) לרוח את תערובת הקש וגרגרי החיטה, בעזרת קילשון העץ (מזרה). הרוח מעיפה את הקש וגרגרי החיטה נופלים לרגלי האיכר. בסוף מלאכת הזריה נותרת ערימת גרגרי חיטה ללא פסולת. /למידע מלא...

קציר בהר-חברון

מילות המפתח: חיטה (צמח), קציר (תבואה), חקלאות מסורתית
קציר חיטים בשיטה ידנית בהר חברון. את השיבולים כורכים כל פעם בחבילות קטנות המכונות "כריכות". /למידע מלא...

הובלת העמיר אל הגורן

מילות המפתח: קציר (תבואה), חקלאות מסורתית
הובלת העמיר מהשדה אל הגורן, על גבי חמור.
לאחר שנקצרו השיבולים ונאגדו לצרורות מובילים אותם אל הגורן. בגורן, המצויה בשולי הכפר יפרידו את גרגרי החיטה מהשיבולים.
עמיר - צרור שיבולים שנקצר ונקשר יחד. /למידע מלא...

חיבוט שיבולים

מילות המפתח: גורן (תבואה), חקלאות מסורתית
חיבוט שיבולים במוט. מלבד פעולת הדיש אפשר לנתק את הגרגרים מהשיבולים בעזרת חיבוט. כלומר, תוך חבטות על השיבולים במכשיר קשה (מוט עץ). החבטות מפוררות את השיבולים ומנתקות את הגרגרים. שיטה זו נפוצה בגרנות קטנות.
במקרא אנו שומעים על גדעון שחבט חיטים בגת ועל רות שחבטה את השיבולים שליקטה. /למידע מלא...

ריסוק זיתים במעגלה

מילות המפתח: שמן זית, חקלאות בעת העתיקה
הדגמה לשימוש במעגילת אבן לריסוק זיתים.
שימוש במעגילת אבן הוא קדום ביותר ושימש עד לתחילת המאה בתעשיות משפחתיות קטנות בהם כמות הזיתים היתה קטנה. /למידע מלא...

סבון מיוצר משמן זית

מילות המפתח: סבון, שמן זית
סבון מיוצר משמן זית, תוצרת בית-החרושת שמן שבחיפה. סבונים כאלה יוצרו בתחילת המאה העשרים בערך עד קום המדינה. /למידע מלא...

"מגדלים" של קוביות סבון

מילות המפתח: שמן זית
מגדלים של קוביות סבון, שיוצרו משמן זית. קוביות הסבון אוחסנו לייבוש למשך חודשיים ויותר כשהן ערוכות ב"מגדלים".
צולם בבית החרושת דמיאני ביפו(תחילת המאה העשרים). /למידע מלא...

ריסוק זיתים במעגלה

מילות המפתח: שמן זית, חקלאות בעת העתיקה
שימוש במעגלה לריסוק זיתים. כדי להקל על הוצאת השמן מפרי הזית, צריכים לרסק אותו. צורת ריסוק פשוטה ומהירה היתה בעזרת מעגלה (אבן שסוטטה בצורת גליל) באורך 50 ס"מ בערך וקוטר 25 ס"מ. את המעגלה היו מגלגלים על מצבור זיתים שהונחו על משטח סלע או אגן רדוד חצוב בסלע. הזיתים היו נמעכים תחת משקל האבן. /למידע מלא...