אשכולות ענבים

מילות המפתח: גפן וענבים, שבעת המינים
אשכול ענבים בשלים. הגפן זכתה למקום מרכזי בתרבותנו. מתקופת המקרא ועד לימינו תופסת הגפן מקום מרכזי בכלכלה החקלאית. פירות הגפן - הענבים היו בעבר מקור מרכזי לסוכר שימרו אותם על ידי ייבוש הענבים העסיסיים לצימוקים.
הענבים שימשו גם ליצור דבש הענבים וכמובן גם לייצור יין /למידע מלא...

חריש במחרשת עץ

מילות המפתח: חריש, מחרשה
חריש במחרשת עץ, רתומה לצמד חמורים.
יש לחרוש את השדה לקראת הזריעה, בכדי לפתוח בקרקע תלמים לקליטת הזרעים ולקליטת מי הגשם.
חריש נקרא בפי הערבים "פתיח" דהיינו, פתיחת התלמים והוא נעשה לקראת גשמי היורה. /למידע מלא...

חריש

מילות המפתח: חריש, מחרשה, טרקטור
טרקטור רתום למחרשה חורש את השדה.
החריש מתבצע לפני גשמי היורה ולפני הזריעה. המחרשה חורצת תלמים לקליטת הזרעים וגשמי היורה. /למידע מלא...

כבירה -ניפוי בעזרת כברה

מילות המפתח: גורן (תבואה), כבירה
כבירה - ניפוי פסולת מגרעיני החיטה בעזרת כברה. אף כי הזריה הפרידה את חומרי הפסולת (קש ומוץ) מגרעיני החיטה, נדרשת פעולה נוספת, כדי להרחיק כל גוף זר מגרעיני החיטה. האישה אוחזת בידיה את הכברה - מסגרת עגולה שתחתיתה רשת המאפשרת לגרעינים ליפול כשהפסולת נשארת בכברה. /למידע מלא...

קציר בעזרת מגל

מילות המפתח: מגל, קציר (תבואה)
קוצרת כורכת חבילת שיבולים שקצרה.
מתחת לזרוע של הקוצרת רואים מגל, בעזרתו קוצרים את התבואה. /למידע מלא...

מגדל (שומרה) בכרם

מילות המפתח: מגדלים, גפן וענבים
מגדל שמירה (שומרה), נבנה מעודפי אבני סיקול, שרק חלקם שימשו לבניית מדרגות חקלאיות. החלל הפנימי משמש למגורים בעונת הבציר, לאיחסון פרי, ולכלי עבודה. הסוכה שנבנתה על גג המגדל שימשה למנוחה וללינה. /למידע מלא...

מגדלים (שומרות) בכרם

מילות המפתח: מגדלים
מגדלים (שומרות) נבנו מעודפי אבני סיקול, שחלקן בלבד שימש לבניית מדרגות חקלאיות וגדרות.
שומרות נבנו בכרמים ושימשו ללינה ולאיחסון. על גג השומרה נהגו לבנות סוכה שהצלה על הגג ושימשה מקום מנוחה מוצל וקריר ביום ומקום לינה בלילה. /למידע מלא...

בציר ענבים

מילות המפתח: גפן וענבים, בציר
בציר הענבים מתקיים בקייץ בין החודשים יוני לספטמבר. זמן הבציר נקבע, במדוייק, בכל שנה מחדש, על ידי מומחים הבודקים אם דרגת ההבשלה של הענבים ואת רמת הסוכר שבהם. /למידע מלא...