חוטרים של עץ תמר

מילות המפתח: תמר (עץ), רבייה (בוטניקה)
עצי התמר מצמיחים חוטרים בחלקו התחתון של הגזע. מן החוטרים הללו מתפתחים עצים צעירים.  רבייה זו מכונה רבייה וגטטיבית. לעצים שיתפתחו מהחוטרים יהיו תכונות גנטיות זהות לאלה של צמחי האב/האם. חקלאים  נוהגים להרבות את התמר באופן וגטטיבי - על ידי חוטרים שמצמיחים עצי-תמר. בשיטה המקובלת בישראל להשרשת חוטרים, בוחרים בחוטרים בני שלוש-ארבע שנים, המתחילים להוציא שרשי-אוויר. מלבישים על בסיס הנצר שק פוליאתילן, ממלאים את השק בנסורת ובשבבי-עץ רטובים, וקושרים. החוטרים משתרשים בנסורת שבשק  ולאחר כמה חודשים מפרידים את החוטרים המושרשים ונוטעים. /למידע מלא...

כרזה לחג השבועות

מילות המפתח: שבועות
כרזה לחג השבועות של הציירת איזה הרשקוביץ, 1948 (בערך). /למידע מלא...

בוסתן עצי פרי עצי תמר בסיני

מילות המפתח: תמר (עץ), סיני
בוסתן של עצי פרי ועצי תמר באחד הערוצים, באזור ההר הגבוה של מדבר סיני. הבדווים, תושבי המקום, מנצלים את התנאים האקולוגים המיוחדים בנקיקים ובערוצים, לטיפוח עצי פרי המשמשים מקור מזון לאוכלוסיה המקומית. /למידע מלא...

גת בשולי כרם ענבים

מילות המפתח: גפן וענבים, גתות
גת ביתית בשולי כרם, סמוך לאלוני-ממרא. גת היא מקום בו דורכים את הענבים.דריכת הענבים מתבצעת במשטח הדריכה (הבור הרדוד הגדול). עסיס הענבים נוזל ומתנקז בבור איסוף(הבור הקטן והעמוק יותר). /למידע מלא...

דריכת ענבים בגת

מילות המפתח: גפן וענבים, גתות, יין
דריכת ענבים בגת. האשה מפזרת אדמת חוואר, בזמן דריכת הענבים במשטח הדריכה. עסיס הענבים (התירוש)נוזל לבור האיסוף שמימין למשטח הדריכה.
על פי המסורת גורם החוואר להמתקה ולהצללת התירוש. /למידע מלא...

דריכת ענבים בגת

מילות המפתח: גפן וענבים, גתות
איכר מדגים דריכת ענבים בגת. לאחר הנחת הענבים במשטח הדריכה ורחיצת הרגליים, מתחילה מלאכת הדריכה. התירוש ניגר לבור האיסוף. קליפות וגרעינים שנופלים לבור האיסוף שוקעים בתחתית. /למידע מלא...

סחיטה סופית של הזגים בגת

מילות המפתח: גפן וענבים, גתות
עם תום הדריכת הענבים הראשונית בגת, נותרת במשטח הדריכה עיסה של ענבים רמוסים וחרצנים-זגים ובהם כמות תירוש רבה. החומר נאסף לשק ונסחט. /למידע מלא...

בציר ענבים

מילות המפתח: גפן וענבים, בציר
בציר הענבים מתקיים בקייץ בין החודשים יוני לספטמבר. זמן הבציר נקבע, במדוייק, בכל שנה מחדש, על ידי מומחים הבודקים אם דרגת ההבשלה של הענבים ואת רמת הסוכר שבהם. /למידע מלא...