דריכת ענבים בגת

מילות המפתח: גפן וענבים, גתות, יין
דריכת ענבים בגת. האשה מפזרת אדמת חוואר, בזמן דריכת הענבים במשטח הדריכה. עסיס הענבים (התירוש)נוזל לבור האיסוף שמימין למשטח הדריכה.
על פי המסורת גורם החוואר להמתקה ולהצללת התירוש. /למידע מלא...

דריכת ענבים בגת

מילות המפתח: גפן וענבים, גתות
איכר מדגים דריכת ענבים בגת. לאחר הנחת הענבים במשטח הדריכה ורחיצת הרגליים, מתחילה מלאכת הדריכה. התירוש ניגר לבור האיסוף. קליפות וגרעינים שנופלים לבור האיסוף שוקעים בתחתית. /למידע מלא...

סחיטה סופית של הזגים בגת

מילות המפתח: גפן וענבים, גתות
עם תום הדריכת הענבים הראשונית בגת, נותרת במשטח הדריכה עיסה של ענבים רמוסים וחרצנים-זגים ובהם כמות תירוש רבה. החומר נאסף לשק ונסחט. /למידע מלא...

אשכול ענבים

מילות המפתח: גפן וענבים, שבעת המינים
אשכול ענבים. הגפן היתה והינה עד היום גידול מרכזי בארצנו.
ענבים שימשו מקור לסוכר ומקור לתעשיית היין.
באזורים שונים בארץ מצויים שרידים רבים של גתות בהן דרכו את הענבים והפיקו את התירוש (שהפך ליין). תפוצתם הרחבה ומספרן הרב של הגתות, מתקופות הסטוריות שונות, מלמד על מקומה המרכזי של הגפן בימי קדם ועד לימינו. /למידע מלא...

סוכה על גג שומרה

מילות המפתח: סוכות, מגדלים
עבדללה בסוכתו הבנוייה על גג מגדל (שומרה) שבכרם, בהר חברון. /למידע מלא...

איש תחת גפנו ותחת תאנתו

מילות המפתח: גפן וענבים, תאנה, צומח במקרא
הביטוי המקראי "איש תחת גפנו ותחת תאנתו" מבטא שלום וביטחון. הסירטון מסביר את המציאות החקלאית העומדת מאחורי ביטוי זה. צולם בנאות קדומים. /למידע מלא...

מגדל האופרה

מילות המפתח: מגדלים, תרבות, אופרה
סיפורו של מגדל האופרה מהקמתו ועד היום. /למידע מלא...

הצומח במקרא: גפן

מילות המפתח: גפן וענבים, צמחים במקרא
הוא שיח פרי משבעת המינים שנשתבחה בהם ארץ-ישראל. בדרך כלל כוונתו לגפן היין התרבותית. עבודת הכרמים וגידול הגפן היא מרכזית בחקלאות בישראל בתקופת המקרא, וידועה גם ממצרים ומסופוטמיה.  /למידע מלא...