שקד

מילות המפתח: שקד (עץ), צומח במקרא
מידע על השקד במקורות, על משמעות השם "שקד" ועל השימושים השונים שלו. /למידע מלא...

המאכילך מן מן המדבר

מילות המפתח: שלו (עוף), תמר (עץ), מדבר, סיני, מן
על המן השלו מקורות המים במדבר סיני ועל הצמחים המשמשים את הבדואים של מדבר סיני למאכל ולרפואה.
במאמר התיחסות לסיפורי הנדודים של בני ישראל ומקורות המחיה שלהם בזמן הנדודים במדבר סיני. /למידע מלא...

אשל

מילות המפתח: צמחי מדבר ונאות מדבר, אקולוגיה של הצומח, אשל (עץ)
על עצי האשל, העמידים בתנאי המדבר. /למידע מלא...

גילגולו של זית

מילות המפתח: שמן זית, בתי בד, כבישת זיתים, חקלאות בעת העתיקה
מולדתו של הזית באגן הים התיכון וכאן גם התפתחה תעשיית שמן הזית כבר בעת העתיקה. מתברר כי מאז ימי קדם חלו מעט מאוד שכלולים בתהליך הפקת השמן והשיטות הישנות המשיכו לפעול כמעט עד ימינו. העיקרון לפיו עובר הזית שלושה שלבים: ריסוק, כבישה והפרדה, נשמר לאורך כל הדרך. /למידע מלא...

ארץ זית שמן

מילות המפתח: שמן זית, בתי בד, זית, שמני מאכל, חקלאות בעת העתיקה
המאמר עוסק בזית בתוצריו ובשימושים המגוונים שלו. במאמר התיחסות למעמדו המיוחד של הזית בתרבות ישראל ומובאים בו ציטוטים מהמקרא וספרות חז"ל.המאמר עוסק גם בדרכים להפקת שמן זית ובשיטות מסיק. /למידע מלא...

צבע הצבר

מילות המפתח: צבריים (בוטניקה)
על המטרות שלשמן הובא צמח הצבר לאזורנו. לאחרונה עלתה השערה שהביאוהו כדי לגדל על גבעוליו כנימות מגן, שמהן הפיקו צבע הנקרא קוצ'ינלה (זהורית) אמריקנית. זהו צבע עמיד שצבעו הטבעי האדום-סגול היה מקור עיקרי לתעשיית הצבעים. /למידע מלא...

חוטרים של עץ תמר

מילות המפתח: תמר (עץ), רבייה (בוטניקה)
עצי התמר מצמיחים חוטרים בחלקו התחתון של הגזע. מן החוטרים הללו מתפתחים עצים צעירים.  רבייה זו מכונה רבייה וגטטיבית. לעצים שיתפתחו מהחוטרים יהיו תכונות גנטיות זהות לאלה של צמחי האב/האם. חקלאים  נוהגים להרבות את התמר באופן וגטטיבי - על ידי חוטרים שמצמיחים עצי-תמר. בשיטה המקובלת בישראל להשרשת חוטרים, בוחרים בחוטרים בני שלוש-ארבע שנים, המתחילים להוציא שרשי-אוויר. מלבישים על בסיס הנצר שק פוליאתילן, ממלאים את השק בנסורת ובשבבי-עץ רטובים, וקושרים. החוטרים משתרשים בנסורת שבשק  ולאחר כמה חודשים מפרידים את החוטרים המושרשים ונוטעים. /למידע מלא...

שקד

מילות המפתח: שקד (עץ), צומח במקרא
פריחת השקד, כפי שצולמה בנאות קדומים, השמורה הלאומית של טבע הארץ במקורות ישראל. /למידע מלא...