פריחתו של החצב מבשרת את בוא הסתיו. הוא פורח בחודשים אוגוסט - אוקטובר, ובעונה זו הוא כמעט הפרח היחידי. מעטים הם הצמחים המסוגלים לפרוח בשלהי הקיץ ותחילת הסתיו, לפני בוא הגשמים. החצב מצליח במשימה זו בעזרת הבצל הענק, האוגר חומרי מזון ומים.
עמוד התפרחת של החצב נישא לגובה של מטר אחד ויותר, והוא יוצא לפני הופעת העלים. הוא מרשים בגובהו ונושא עליו 300-100 פרחים כוכביים לבנים שקוטרם כ-1 ס"מ. הפרחים נפתחים בקבוצות, לפי הסדר, מלמטה כלפי מעלה. כל פרח פורח יום אחד, ובכל יום נפתחת קבוצת פרחים מעל לזו של היום הקודם.