חיבוט שיבולים

מילות המפתח: גורן (תבואה), חקלאות מסורתית
חיבוט שיבולים במוט. מלבד פעולת הדיש אפשר לנתק את הגרגרים מהשיבולים בעזרת חיבוט. כלומר, תוך חבטות על השיבולים במכשיר קשה (מוט עץ). החבטות מפוררות את השיבולים ומנתקות את הגרגרים. שיטה זו נפוצה בגרנות קטנות.
במקרא אנו שומעים על גדעון שחבט חיטים בגת ועל רות שחבטה את השיבולים שליקטה. /למידע מלא...

טחינת גרעיני חיטה באבן רחיים

מילות המפתח: קמח, חיטה (צמח), אבני ריחיים, חקלאות בעת העתיקה
טחינת גרעיני חיטה לקמח בעזרת אבני ריחיים. הגרגרים מוכנסים לחור במרכז אבן הרחיים העליונה. סיבוב האבן העליונה (בעזרת הידית)גורם לגרעיני החיטה להישחק ולהיטחן. תוצר הטחינה, הקמח, נשפך משולי אבני הריחיים ונאסף. /למידע מלא...

כבירה -ניפוי בעזרת כברה

מילות המפתח: גורן (תבואה), כבירה
כבירה - ניפוי פסולת מגרעיני החיטה בעזרת כברה. אף כי הזריה הפרידה את חומרי הפסולת (קש ומוץ) מגרעיני החיטה, נדרשת פעולה נוספת, כדי להרחיק כל גוף זר מגרעיני החיטה. האישה אוחזת בידיה את הכברה - מסגרת עגולה שתחתיתה רשת המאפשרת לגרעינים ליפול כשהפסולת נשארת בכברה. /למידע מלא...

"בית גרנות" של הכפר צוריף

מילות המפתח: גורן (תבואה)
"בית גרנות" של הכפר צוריף ממערב לגוש עציון. דוגמה לשטח גרנות ציבורי בשולי הכפר.
לאחר הקציר,מובאת התבואה אל הגורן ונערמת בערימות גדולות בשוליו. /למידע מלא...

דיש ברגלי בהמות

מילות המפתח: דיש
דיש ברגלי בהמות חסומות פה, הסובבות סחור סחור בגורן ודשות את השיבולים. רמיסת השיבולים וחיכוך רגלי הבהמות יוצר את תהליך הדיש, כלומר, הפרדת הגרגרים מהשיבולת.
כדי למנוע את הבהמות מלאכול את הקש והשיבולים, תוך כדי הדיש, חוסמים את פיותיהן.
בספר דברים נאסר על החקלאי לעשות כך, משום צער בעלי-חיים, ולכן נכתב: "לא תחסום שור בדישו" (דברים כ"ה, ד) /למידע מלא...

חיטה

מילות המפתח: חיטה (צמח), שבעת המינים
הביכורים בחג השבועות היו משבעת המינים בהם נתברכה ארץ ישראל. החיטה נמנית עם שבעת המינים. /למידע מלא...

גרן

מילות המפתח: גורן (תבואה), חקלאות בעת העתיקה
הגורן הוא המקום שאליו היו מביאים את התבואה לאחר הקציר, ושם היו דשים את התבואה, כדי להפריד בין הגרעינים לבין הקש העוטף אותם. /למידע מלא...

דיש

מילות המפתח: דיש, חקלאות בעת העתיקה
הדיש הוא מלאכת הפרדת גרגירי החיטה מהמוֹץ העוטף אותם. פעולה זו מתבצעת על ידי הפעלת לחץ חזק על השבלים.  /למידע מלא...