דריכת ענבים בגת

מילות המפתח: גפן וענבים, גתות, יין
דריכת ענבים בגת. האשה מפזרת אדמת חוואר, בזמן דריכת הענבים במשטח הדריכה. עסיס הענבים (התירוש)נוזל לבור האיסוף שמימין למשטח הדריכה.
על פי המסורת גורם החוואר להמתקה ולהצללת התירוש. /למידע מלא...

דריכת ענבים בגת

מילות המפתח: גפן וענבים, גתות
איכר מדגים דריכת ענבים בגת. לאחר הנחת הענבים במשטח הדריכה ורחיצת הרגליים, מתחילה מלאכת הדריכה. התירוש ניגר לבור האיסוף. קליפות וגרעינים שנופלים לבור האיסוף שוקעים בתחתית. /למידע מלא...

סחיטה סופית של הזגים בגת

מילות המפתח: גפן וענבים, גתות
עם תום הדריכת הענבים הראשונית בגת, נותרת במשטח הדריכה עיסה של ענבים רמוסים וחרצנים-זגים ובהם כמות תירוש רבה. החומר נאסף לשק ונסחט. /למידע מלא...

בציר ענבים

מילות המפתח: גפן וענבים, בציר
בציר הענבים מתקיים בקייץ בין החודשים יוני לספטמבר. זמן הבציר נקבע, במדוייק, בכל שנה מחדש, על ידי מומחים הבודקים אם דרגת ההבשלה של הענבים ואת רמת הסוכר שבהם. /למידע מלא...

מגדל (שומרה) בכרם

מילות המפתח: מגדלים, גפן וענבים
מגדל שמירה (שומרה), נבנה מעודפי אבני סיקול, שרק חלקם שימשו לבניית מדרגות חקלאיות. החלל הפנימי משמש למגורים בעונת הבציר, לאיחסון פרי, ולכלי עבודה. הסוכה שנבנתה על גג המגדל שימשה למנוחה וללינה. /למידע מלא...

איש תחת גפנו ותחת תאנתו

מילות המפתח: גפן וענבים, תאנה, צומח במקרא
הביטוי המקראי "איש תחת גפנו ותחת תאנתו" מבטא שלום וביטחון. הסירטון מסביר את המציאות החקלאית העומדת מאחורי ביטוי זה. צולם בנאות קדומים. /למידע מלא...

הצומח במקרא: גפן

מילות המפתח: גפן וענבים, צמחים במקרא
הוא שיח פרי משבעת המינים שנשתבחה בהם ארץ-ישראל. בדרך כלל כוונתו לגפן היין התרבותית. עבודת הכרמים וגידול הגפן היא מרכזית בחקלאות בישראל בתקופת המקרא, וידועה גם ממצרים ומסופוטמיה.  /למידע מלא...

הצומח במקרא: כרם

מילות המפתח: גפן וענבים, צמחים במקרא
כרם הוא מטע של גפנים - "ונטעו כרמים - ושתו את יינם, ועשו גנות - ואכלו את פריהם" (עמוס ט 14); או מטע של זיתים (שופטים טו 5).  /למידע מלא...