הגן הלכה למעשה : כיצד גורם הגן ל"תכונה"?

מילות המפתח: חלבונים, אנזימים, גנים (גנטיקה)
מה תפקידם של הגנים, וכיצד הם פועלים? המאמר עוקב אחר מקורותיו השונים של הרעיון כי הגנים יוצרים חלבונים בכלל ואנזימים בפרט, ומביא סקירה של תפקידיהם של החלבונים והאנזימים. /למידע מלא...

אנזים

מילות המפתח: תאים, חלבונים, אנזימים

חומר חלבוני שנמצא בתאים חיים, המזרז תגובות או תהליכים ביוכימיים מסוימים.


 /למידע מלא...

הגן הלכה למעשה : מהו הגן?

מילות המפתח: דנ"א, חלבונים, גנים (גנטיקה)
ממה עשויים הגנים? על גילוי המועמד לתפקיד החומר שממנו עשויים הגנים: הדנ"א.  /למידע מלא...

הגן הלכה למעשה : כיצד פועל הדנ"א?

מילות המפתח: דנ"א, חלבונים, גנים (גנטיקה)
על אופן פעולתו של הדנ"א: כיצד משכפל הדנ"א את עצמו? כיצד יוצר הדנ"א חלבונים? וכיצד יכול קטע מסוים של דנ"א - גן - לקודד חלבון מסוים? /למידע מלא...

החלבונים

מילות המפתח: תזונה, חלבונים
לחלבונים יש תפקידים רבים בגוף, ואנו מקבלים אותם מהחי ומהצומח. מהו תפקידם של החלבונים ומהי הצריכה הרצויה לגוף האדם. /למידע מלא...

חומצות אמינו מסועפות ונגזרותיהן כתוסף תזונתי בספורט

מילות המפתח: חומצות אמינו, תזונה, כושר גופני, חלבונים, תוספי מזון
תוספי תזונה מעוררים עניין משום שמייחסים להם סגולה מיוחדת בהגברת יכולתם של הספורטאים. מבין התוספים מעמידות אתגר מיוחד חומצות האמינו המסועפות ונגזרותיהן. על האפשרויות הגלומות בתרכובות אלו לשיפור הפעילות הספורטיבית הרגילה והתחרותית ועל משמעותן בשיפור ההישגים בספורט. המאמר סוקר את תוסף המזון HMB שהפך לאחרונה ללהיט. /למידע מלא...

מאורע היסטורי במדינת ישראל - פרס נובל בכימיה

מילות המפתח: פרסי נובל, חלבונים
פרס נובל בכימיה לשנת 2004 ניתן לפרופסורים אהרון צ'חנובר ואברהם הרשקו מהטכניון בחיפה ופרופ' אירווין רוז מאוניברסיטת קליפורניה בארה"ב על תרומתם לפיצוח מנגנון שבאמצעותו התא יכול לווסת את נוכחותם של חלבונים מסוימים וזאת על ידי סימון חלבונים לא רצויים ב"תווית" ופרוקם. /למידע מלא...

הגומי של הפרעושים : רזילין - חלבון הגמישות היעיל בעולם

מילות המפתח: חלבונים
על הרזילין, החלבון המאפשר לפרעושים לקפוץ, לחרקים לעוף ולדבורים לנפנף בכנפיהם במהירות לא נתפשת, ועל הנסיונות של המדענים להעתיק מהטבע וליצור דבק כמעט מושלם מרזילין. /למידע מלא...