גפן

מילות המפתח: גפן וענבים, צומח במקרא
גפן, כפי שצולמה בנאות קדומים, השמורה הלאומית של טבע הארץ במקורות ישראל. /למידע מלא...

גפן

מילות המפתח: גפן וענבים, שבעת המינים
הביכורים בחג השבועות היו משבעת המינים בהם נתברכה ארץ ישראל. הגפן נמנית עם שבעת המינים. /למידע מלא...

אשכול ענבים

מילות המפתח: גפן וענבים, שבעת המינים
אשכול ענבים. הגפן היתה והינה עד היום גידול מרכזי בארצנו.
ענבים שימשו מקור לסוכר ומקור לתעשיית היין.
באזורים שונים בארץ מצויים שרידים רבים של גתות בהן דרכו את הענבים והפיקו את התירוש (שהפך ליין). תפוצתם הרחבה ומספרן הרב של הגתות, מתקופות הסטוריות שונות, מלמד על מקומה המרכזי של הגפן בימי קדם ועד לימינו. /למידע מלא...

מגדל (שומרה) בכרם

מילות המפתח: מגדלים, גפן וענבים
מגדל שמירה (שומרה), נבנה מעודפי אבני סיקול, שרק חלקם שימשו לבניית מדרגות חקלאיות. החלל הפנימי משמש למגורים בעונת הבציר, לאיחסון פרי, ולכלי עבודה. הסוכה שנבנתה על גג המגדל שימשה למנוחה וללינה. /למידע מלא...

אשכולות ענבים

מילות המפתח: גפן וענבים, שבעת המינים
אשכול ענבים בשלים. הגפן זכתה למקום מרכזי בתרבותנו. מתקופת המקרא ועד לימינו תופסת הגפן מקום מרכזי בכלכלה החקלאית. פירות הגפן - הענבים היו בעבר מקור מרכזי לסוכר שימרו אותם על ידי ייבוש הענבים העסיסיים לצימוקים.
הענבים שימשו גם ליצור דבש הענבים וכמובן גם לייצור יין /למידע מלא...

בציר ענבים

מילות המפתח: גפן וענבים, בציר
בציר הענבים מתקיים בקייץ בין החודשים יוני לספטמבר. זמן הבציר נקבע, במדוייק, בכל שנה מחדש, על ידי מומחים הבודקים אם דרגת ההבשלה של הענבים ואת רמת הסוכר שבהם. /למידע מלא...

דריכת ענבים בגת

מילות המפתח: גפן וענבים, שבעת המינים
דריכת ענבים בגת,רצפת פסיפס מן התקופה הביזנטית (המאה השישית לספירה) שנחשפה בבית-שאן.
דריכת הענבים היא הדרך המסורתית לסחוט את עסיס הענבים. /למידע מלא...

ויין ישמח לבב אנוש

מילות המפתח: גתות, יין, חקלאות מסורתית
סרטון המתאר את הכנת היין בגת, היקב הקדום. צולם במוזיאון ארץ ישראל. /למידע מלא...