ריסוק זיתים במעגלה

מילות המפתח: שמן זית, חקלאות בעת העתיקה
הדגמה לשימוש במעגילת אבן לריסוק זיתים.
שימוש במעגילת אבן הוא קדום ביותר ושימש עד לתחילת המאה בתעשיות משפחתיות קטנות בהם כמות הזיתים היתה קטנה. /למידע מלא...

בית בד

מילות המפתח: שמן זית, בתי בד, חקלאות בעת העתיקה
ציור איטלקי מהמאה ה-16 מתאר את בית הבד ואת תהליך הפקת שמן הזית.
מבעד לדלת רואים את פעולת הנקיפה - החקלאי (על העץ) מכה ומנער את הענפים במקל ארוך כדי להפיל את הזיתים לקרקע ואת איסוף הזיתים מהקרקע . בבית הבד (משמאל) נראה מתקן הריסוק, שור מסובב את אבן הריסוק ופועל נראה שופך את הזיתים לאגן הריסוק.
מימין מתקן הסחיטה, מסוג מכבש בורג במסגרת. הפועלים מסובבים את הבורג ומגבירים את הלחץ על רסק הזיתים שבסלים העגולים. ניתן לראות את מלאכת מילוי הסלים משמאל למטה. ליד הכדים מפריד פועל את השמן מהמים וממלא חביות בשמן זית. החביות מוצאות מבית הבד ונשלחות לשווקים בעזרת חמור. /למידע מלא...

עקלים - סלים לסחיטת שמן זית

מילות המפתח: שמן זית, בתי בד, חקלאות בעת העתיקה
עקלים לסחיטת שמן הזית. רסק הזיתים השמנוני, הועבר ממתקן ריסוק הזיתים לעקלי בית הבד - הם הסלים הקלועים מאריג גס או חבלים.
את העקלים נוהגים להניח אחד על השני ולהפעיל על הסלים לחץ. כתוצאה מהלחץ נסחט שמן הזית החוצה. /למידע מלא...

בית הבד

מילות המפתח: שמן זית, בתי בד, חקלאות מסורתית
סרטון המתאר את בית הבד, המפעל הקדום להפקת שמן הזית. צולם במוזיאון ארץ ישראל. /למידע מלא...

בימים ההם בזמן הזה

מילות המפתח: שמן זית, חנוכה, נרות חנוכה, סביבונים, חנוכיות, חשמונאים
אתר המדגיש את ההיבט ההיסטורי של חג חנוכה. אתם מוזמנים לשחק במשחקים המבוססים על האירועים ההיסטוריים, לפתור חידות, לקרוא ולשמוע את סיפור החג, לעיין בהסבר על מנהגיו, ללמוד להכין שמן זית ולביבות ולבקר באתרי חנוכה נוספים.

עץ נושאים:

עונות, חגים וימי זיכרון > חנוכה