הסדרי נגישות



חומצות שומן
מחברים: יואב יאיר; ד"ר רמי קליין


מטח : המרכז לטכנולוגיה חינוכית אוניברסיטת תל אביב. בית ספר לחינוך. המרכז לחינוך מדעי וטכנולוגי
חזרה3

אלה הן יחידות המשנה המרכיבות את השומנים בגוף החי.



 

חומצות השומן הן למעשה שרשרות ארוכות של אטומי פחמן שאטומי מימן וחמצן מחוברים אליהם. תכונותיהם השונות של השומנים נובעות מן ההבדלים בחומצות השומן המרכיבות אותם.



מעבר ללקסיקון > לקסיקון גיאוגרפיה