דבו

מילות המפתח: יהודי אתיופיה, לחם, סיגד
דַבּוֹ הוא סוג של לחם תפוח שאופים יהודי אתיופיה. על הדבו מברכים הקסים בסעודת סיום חג הסיגד. /למידע מלא...

אינג'רה

מילות המפתח: יהודי אתיופיה, לחם
האינְגֶ'רַה היא סוג של לחם עגול ושטוח. האינג'רה היא מרכיב מרכזי בתפריט של יהודי אתיופיה. /למידע מלא...

הדגן והגורן

מילות המפתח: גורן (תבואה), חיטה (צמח), שעורה (צמח), חקלאות בעת העתיקה, דגניים, לחם
הלחם הוא מזונו הביסי של האדם וככזה יש לו מקום של כבוד גם במקרא ובמדרש. דף המידע בוחן את הדגן ושימושיו הריאליים במקרא וגם את משמעותו כסמל במקרא ובמדרש. /למידע מלא...

מוציאים לחם מן הארץ

מילות המפתח: חיטה (צמח), תזונה, דגניים, לחם
זהו מסע בעקבות הלחם. למה הוא כל כך חשוב? מה הוא מכיל? איך מכינים לחם? וקצת על ההיסטוריה של הלחם. /למידע מלא...

לחם מן הארץ

מילות המפתח: חקלאות מסורתית, לחם
סרטון המתאר את תהליך הכנת הלחם בחקלאות הקדומה, כפי שמתאר התלמוד: "כמה יגיעות יגע אדם הראשון עד שמצא פת לאכול חרש וזרע וקצר ועִמֵר ודש וזרה וברר וטחן והרקיד ולש ואפה ואח"כ אכל. ואני משכים ומוצא כל אלו מתוקנין לפני... "(ברכות נח ע"א). הסרטון צולם במוזיאון ארץ ישראל. /למידע מלא...