הכולסטרול
מילות המפתח: כולסטרול מבין החומרים השומניים הרבים הכולסטרול הוא המוכר ביותר בציבור, ולא לטובה דווקא. האמת היא שהכולסטרול עצמו איננו טוב ואיננו רע. הוא חומר שומני. המאמר מתאר את תכונותיו של הכולסטרול, התהליכים שהכולסטרול משתתף בהם, החומרים הנוצרים מכולסטרול, ומסביר מדוע הכולסטרול הוא חומר הכרחי לחיים, ולחיי האדם בפרט. /למידע מלא...
קהל יעד: תיכון,
תיכון ומעלה תאריך: 1991 שפה: עברית
השומנים
מילות המפתח: תזונה, שומנים על השומנים, הנותנים לנו את כמות הקלוריות הגדולה ביותר מכל אבות-המזון האחרים, אך הם מרכיב חיוני במזון והגוף אינו יכול להתקיים בלעדיהם. /למידע מלא...