השבחה : שונות סומקלונית

מילות המפתח: שיבוט, השבחת גידולים
השבטת צמחים מתאים יחידים חושפת מוזרות מסוימת, כי הפרטים בשבט התרבית אינם זהים זה לזה בכל המקרים - אף-על-פי שכולם נוצרו מתאים זהים גנטית, לכאורה. מדובר בתופעה הקרויה שונות סומקלונית. /למידע מלא...

השבחה : "השבחה" מהי?

מילות המפתח: השבחת גידולים, השבחת בעלי חיים
מסתבר שלא כל השינויים של תכונות ביולוגיות הם לטובה. בהשבחת גידולים ובהמות בית יש להביא בחשבון מרכיבים כה רבים, כך שהתוצאה הרצויה היא בהכרח עניין של פשרה.   /למידע מלא...

חקלאות העתיד : חזרה לשורשים?

מילות המפתח: גנטיקה של צמחים, חקלאות מודרנית, השבחת גידולים
כיום, רוב המזון של האנושות מגיע במישרין או בעקיפין מגרעיני דגנים, מקטניות ומזרעים להפקת שמן. גידולים אלה תופסים כ-80% מכלל השטח החקלאי בעולם. עם זאת, כולם צמחים חד-שנתיים, כלומר יש לזרוע ולגדל אותם בכל שנה מחדש. על פיתוחן של מערכות ביולוגיות שיניבו דגנים ויתפקדו באופן דומה יותר לזה של המערכות האקולוגיות הטבעיות שהחקלאות תפסה את מקומן. המפתח להצלחה הוא הפיכת הדגנים העיקריים לצמחים רב-שנתיים, כלומר לצמחים החיים שנים רבות. /למידע מלא...

השבחה : רביית-פנים ורביית-חוץ

מילות המפתח: רבייה (בוטניקה), גנטיקה של צמחים, השבחת גידולים
משביחי הצמחים שואפים להשיג שתי מטרות כלליות. הם מבקשים ליצור פרטים שיש להם תכונות רצויות, והם מבקשים ליצור זנים נבדלים, שכל הפרטים בהם אחידים למדי. יותר קל ליצור זנים אחידים מתוך בעלי רביית-פנים טבעיים, מאשר מבעלי רביית-חוץ טבעיים.  /למידע מלא...

מהנדסים צמחים

מילות המפתח: הנדסה גנטית, גנטיקה של צמחים, הכלאה
מראשית בריאת העולם ועד להופעתו של עובד האדמה הראשון, הוכתבה התפתחותם של הצמחים על-ידי כוחות האבולוציה בלבד. התבססותה של החקלאות העתיקה והמודרנית הביאה לשינויים מכוונים בשיטות של הכלאה וברירה של זנים מובחרים מתוך מגוון מצומצם יחסית של מיני צמחים. מסוף שנות ה-70 של המאה ה-20 משביחים גנטית סוגי צמחים שונים באמצעות הנדסה גנטית. היכולת להעביר גנים בין צמחים מסוגים שונים, בין חיידקים לצמחים ואף מבני האדם לצמחים, מטשטשת את הגבולות שבין ממלכת החי והצומח. /למידע מלא...

"שידוך" בעלי חיים

מילות המפתח: גנטיקה, הכלאה
על הכלאה של בעלי חיים. /למידע מלא...

פלפלים בצבע

מילות המפתח: צבעי מאכל, גנטיקה של צמחים, הכלאה
על הפלפלים כמקור לצבעי מאכל, ועל שיטות ההכלאה הגנטיות המאפשרות להפיק מהם תחליפים טבעיים לצבעי המאכל הסינטתיים המזיקים לבריאות. /למידע מלא...

השבחה

מילות המפתח: השבחת גידולים, השבחת בעלי חיים
כל היצורים עשויים להשפיע על האבולוציה - כלומר על התכולה הגנטית - של היצורים הסובבים אותם, ואנו בני האדם, הגדלנו עשות. אבל השינויים שחוללה החקלאות היו מרחיקי לכת, ובמקרים רבים מהירים יותר מכל שינוי אבולוציוני אחר בתולדות כוכב הלכת שלנו. /למידע מלא...