החלב: פרה קדושה?

מילות המפתח: תזונה, אלרגיה, חלב ומוצריו
במשך שנים הורגלנו לראות בחלב ובמוצריו מזון בריא: מקור זמין וזול לחלבון וסידן. לאחרונה תוקפים חלק מהמדענים השקפה זו. לטענתם, חלב פרה הוא מקור לבעיות בריאות לא מעטות מהן סובלת אוכלוסיית העולם המערבי. /למידע מלא...

לחלוב את הפרה

מילות המפתח: חלב ומוצריו, פרה, הפריה מלאכותית אצל בעלי חיים
על טיפוח תכונות רצויות בפרות מובחרות, במטרה להגביר את תפוקת החלב אשר יניבו חלב עשיר במיוחד במרכיבים הרצויים, על ידי השבחה גנטית והפריה מלאכותית  /למידע מלא...