השומנים

מילות המפתח: תזונה, שומנים
על השומנים, הנותנים לנו את כמות הקלוריות הגדולה ביותר מכל אבות-המזון האחרים, אך הם מרכיב חיוני במזון והגוף אינו יכול להתקיים בלעדיהם. /למידע מלא...

הסיבה האמיתית למות סבתי

מילות המפתח: סופרים, היסטוריונים, היסטוריוגרפיה
מאמר הבוחן את ההבדל בין דעה לעובדה ובין טקטס ספרותי לטקטס היסטורי. לדעת עמוס עוז גם ההיסטוריון וגם הסופר עוסקים במעשים, בעובדות, ובקשרים האפשריים שבין מעשה למעשה ובין עובדה לעובדה. שניהם היו רוצים שהקשרים שהם קושרים יהיו מעניינים, ואם אפשר – גם מקוריים לשם כך שניהם עורכים סלקציה של הפרטים, ארגונם ועריכתם בסדר מסוים ומכוון.  /למידע מלא...

גוליאנה טדסקי חיי יומיום באושוויץ : הסגר בבלוק 13

מילות המפתח: אושוויץ (מחנה השמדה)
ג'וליאנה טדסקי נולדה במילנו, בעקבות הלשנה נשלחה לאושוויץ, בעלה נספה במחנה וג'וליאנה שרדה בבירקנאו. בקטע זה מספרה "יש מקום על פני האדמה" מתארת ג'וליאנה את חיי היום יום במחנה B באושוויץ-בירקנאו. /למידע מלא...

שלבי החיים

מילות המפתח: תוחלת חיים, מחזור החיים של בני אדם
איך אנו גדלים ומתפתחים? על שלבי החיים, מינקות ועד הזקנה והמוות. /למידע מלא...

המזון האורגני - האומנם עדיף על המזון השגרתי?

מילות המפתח: חומרי הדברה, מוצרי טבע, חקלאות אורגנית
תעשיית המזון האורגני צמחה בשנים האחרונות לממדים מרשימים. האם המזון האורגני באמת בריא יותר מאשר מזון שמיוצר באמצעים שגרתיים? כותב המאמר סוקר מחקרים רבים המשווים מהיבטים שונים בין מזון אורגני לשגרתי. /למידע מלא...