משקל ודיאטה – אמונות ועובדות

מילות המפתח: תזונה, דיאטה, הרגלי אכילה
מי שמתכנן לרדת במשקל טוב שידע מספר דברים בסיסיים. אמונות שכיחות בנושא משקל ודיאטה, והעובדות לאשורן. /למידע מלא...

יד מכונפת : עטלפים - אגדה ומציאות

מילות המפתח: תזונת בעלי חיים, התנהגות בעלי חיים, עטלפים (סדרה), רבייה (זואולוגיה), אנטומיה ומורפולגיה של בעלי-חיים, ערפד
כיצד 20 מיליון עטלפים, החיים באותה מערה, מסוגלים להגיח יחד לעת ערב, כשכל אחד מאתר את הדי קולותיו בתוך בליל קולות הלהקה? איך העטלפה, שהמליטה ועפה כדי לאכול, מסוגלת לחזור ולמצוא את ולדה, ולזהות אותו על פי קולו בתוך "שטיח" גורים המשתרע על מאות מ"ר ויש בו מיליוני גורים? /למידע מלא...

הדיאטה האחרונה שלה

מילות המפתח: אנורקסיה נרווזה (מחלה)
על יומנה של ז'אן-אן לורי מייפילד, בחורה אנורקטית שתיעדה את התשוקה שלה לרזון, עד התאבדותה /למידע מלא...

חיי היומיום של אסירי אושוויץ

מילות המפתח: מחנות ריכוז (שואה), אושוויץ (מחנה השמדה), בירקנאו (מחנה השמדה)
המציאות מרובת הפנים של חיי האסירים באושוויץ נובעת, בראש ובראשונה, מהיות “אושוויץ" שם קולקטיבי לתשלובת של כ- 40 תת מחנות, הכפופים למפקדה שבמחנה האם - שלכל אחד מהם היה אופי משלו, משטר משלו ותנאים ייחודיים לאסיריו. מחקר זה, המסתמך על שפע עדויות, מנסה לשרטט תמונה ריאלית של המחנה, לרבות חיי היומיום של אסיריו. /למידע מלא...

הפחמימות

מילות המפתח: תזונה, סוכרים, פחמימות
על הפחמימות, הנחשבות היום לאחד מאבות-המזון החשובים והן מהוות כ-50%-55% ממספר הקלוריות בתפריט היומי. הפחמימות נחלקות לשני סוגים: פחמימות מורכבות ופחמימות פשוטות. /למידע מלא...

השומנים

מילות המפתח: תזונה, שומנים
על השומנים, הנותנים לנו את כמות הקלוריות הגדולה ביותר מכל אבות-המזון האחרים, אך הם מרכיב חיוני במזון והגוף אינו יכול להתקיים בלעדיהם. /למידע מלא...

הסיבה האמיתית למות סבתי

מילות המפתח: סופרים, היסטוריונים, היסטוריוגרפיה
מאמר הבוחן את ההבדל בין דעה לעובדה ובין טקטס ספרותי לטקטס היסטורי. לדעת עמוס עוז גם ההיסטוריון וגם הסופר עוסקים במעשים, בעובדות, ובקשרים האפשריים שבין מעשה למעשה ובין עובדה לעובדה. שניהם היו רוצים שהקשרים שהם קושרים יהיו מעניינים, ואם אפשר – גם מקוריים לשם כך שניהם עורכים סלקציה של הפרטים, ארגונם ועריכתם בסדר מסוים ומכוון.  /למידע מלא...

גוליאנה טדסקי חיי יומיום באושוויץ : הסגר בבלוק 13

מילות המפתח: אושוויץ (מחנה השמדה)
ג'וליאנה טדסקי נולדה במילנו, בעקבות הלשנה נשלחה לאושוויץ, בעלה נספה במחנה וג'וליאנה שרדה בבירקנאו. בקטע זה מספרה "יש מקום על פני האדמה" מתארת ג'וליאנה את חיי היום יום במחנה B באושוויץ-בירקנאו. /למידע מלא...