טחינת חיטה באבן רחיים
מילות המפתח: כלי כתישה וטחינה, קמח, חקלאות מסורתית טחינת זרעי (גרעיני) חיטה בעזרת אבן רחיים. האשה שבתמונה שופכת ביד אחת את זרעי החיטה לחור במרכז האבן העליונה. היד השניה מסובבת את אבן הרחיים העליונה בעזרת המקל הבולט. הזרעים נלכדים בין שתי אבני הרחיים נשחקים ונטחנים בין האבנים. הקמח נשפך החוצה סביב אבני הרחיים. /למידע מלא...
דיש ברגלי בהמות
מילות המפתח: דיש דיש ברגלי בהמות חסומות פה, הסובבות סחור סחור בגורן ודשות את השיבולים. רמיסת השיבולים וחיכוך רגלי הבהמות יוצר את תהליך הדיש, כלומר, הפרדת הגרגרים מהשיבולת. כדי למנוע את הבהמות מלאכול את הקש והשיבולים, תוך כדי הדיש, חוסמים את פיותיהן. בספר דברים נאסר על החקלאי לעשות כך, משום צער בעלי-חיים, ולכן נכתב: "לא תחסום שור בדישו" (דברים כ"ה, ד) /למידע מלא...